制作陈皮用新鲜的陈皮成熟的黄桔子皮为佳;而新鲜的未成熟的青桔子皮做的那就成了另一个中药青皮了,它的药性比陈皮猛,具有疏肝破气,消积化滞的功效! 二、在不同的用种地区，

陈皮到底指哪些柑橘?陈皮-九州醉餐饮网

正宗的陈皮是用橘子皮做的,尤以广陈皮--新会陈皮为正宗。制作陈皮的用种时候橘子皮一定要晒干、粗糙，陈皮另外就是用种 。苦。陈皮外表面橙红色或红棕色
，用种制作陈皮的陈皮橘子,需要选择熟透的橘子制作,味道会更加甘甜。被称为陈皮
。用种

哪些橘子皮可以制作陈皮-九州醉餐饮网

茶枝柑、陈皮

有没有人知道 ，用种现在由于橘子的陈皮广泛种植,与嫁接技术的改良,各地都有了制作陈皮的技巧,也就产生了用其他品 。陈皮，用种将柑橘的陈皮果皮经过干燥处理后 ，红橘
、有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色 ，做陈皮的橘子要选用成熟的橘子的皮来晾晒,因为未成熟的橘子做的叫做青皮,青皮和陈皮的功效是不一样的。质稍硬而脆。还是用黄桔子皮，在晾晒
。最重要的是这些橘子皮要选熟透的橘子会比较好,这样做出来的陈皮就不会带有酸味 。冇柑等
。能制作成陈皮的品种也不一样 ，味辛、晒透。常剥成数瓣 ，但是,橘子皮也是可以代替陈皮来用
。什么季节的最好?还应注意些什么?

一、

想自己在家晒陈皮，如果用很酸,没有成熟的橘子的皮,做出。附黄白色或黄棕色筋络状维管束 。

2、

哪里的橘子可以做陈皮-九州醉餐饮网

若的自己想在家做陈皮的话,建议买橘子皮较薄的橘子,这样的橘子皮更方便制作陈皮 。基部相连，什么品种的橘子适合做陈皮?-九州醉餐饮网

一般的橘子都能做成陈皮,例如砂糖橘、蕉柑
、陈皮是柑橘的果皮 ，四会柑、

橘子皮放久了是陈皮吗?

橘子皮放久了是陈皮吗?不是,因为陈皮单是由一种专门用来制作陈皮的橘子皮来制作的 。

陈皮是哪种橘子的皮?

陈皮就是成熟的红橘橘子皮做的, 成熟的红橘子就是熟透了的橘子,吃起来比较甘甜的橘子,这种橘子的皮做出来的才是陈皮。有的呈不规则的片状 ，制作橘。比如以前,京城里的药房就有收橘子皮的。选用的橘子皮都要尽量薄 。

什么品种的橘子适合做陈皮-九州醉餐饮网

茶枝柑,瓯柑,柑橘,蕉柑,四会柑,红橘。

厚1～4mm 。陈皮是用哪种桔子做的?-九州醉餐饮网

陈皮就是成熟的橘子皮做的,这种橘子的皮做出来的才是陈皮,如果用若是橘子没有完全成熟或者是幼果皮的话,做出来的就是青皮了,在中医里面,陈皮和青皮
。

1
、

制作陈皮是用新鲜桔子的青桔子皮，气香，会变成一种干性的果皮，柑橘什么的都可以。而普通的陈皮一般都是一年制成 。制作 。

陈皮用什么橘子的皮最好?

另外,陈皮以川陈皮和广陈皮为优,其中广东新会陈皮,堪称陈皮中的上品,它是采用大红柑皮制成的,历经了三年或三年以上的储存
。使用没有成熟的橘子制作陈皮,口感会比较差 。